Dua negara, dua restoran, satu visi. Di Contramar milik Gabriela Cámara yang terkenal di Mexico City, para pelayan berseragam yang ramah sangat disukai oleh para pengunjung restoran seperti menu yang menyajikan makanan laut lokal segar yang ditangkap dalam waktu 24 jam. Seluruh staf menganggap diri mereka sebagai bagian dari keluarga besar. Sementara itu di Cala di San Francisco, Cámara mempekerjakan staf dari berbagai latar belakang dan budaya, termasuk mantan narapidana dan mantan pecandu, yang memandang pekerjaan tersebut sebagai kesempatan penting untuk tumbuh sebagai individu. A Tale of Two Kitchens mengeksplorasi cara-cara di mana sebuah restoran dapat berfungsi sebagai tempat yang bermartabat dan bermasyarakat.
By:
Posted on:
Views:35
Genre: Documentary
Year: 2019
Duration: 29 Min
Release:
Language:Español, English
Director:Trisha Ziff
Cast:Gabriela Cámara